《中华人民共和国民法典》作为中国民事领域的综合性法典，为解决包括寄存合同在内的各类合同争议提供了基本的法律依据和指导原则。本文将探讨民法典中有关寄存合同的基本原则及其在处理现代寄存合同争议中的应用。

一、民法典关于寄存合同的规定

根据《民法典》第八百八十八条至第九百零五条的相关规定，我们可以知道，寄存合同是指一方（寄存人）将其物品交付给另一方（保管人）保管的合同。保管人应当妥善保管寄存的物品，并在约定期限内或者合理期限届满时，返还该物品及其孳息。

二、民法典处理寄存合同争议的基本原则

1. 诚实信用原则：这是民法领域的一项基本原则，要求当事人在订立、履行合同时应诚实守信，不得损害他人的合法权益。在处理寄存合同争议时，这一原则体现在双方应当按照合同的约定全面履行自己的义务，不得擅自变更或解除合同。如果发生纠纷，应当本着诚信的原则进行协商和解。

2. 公平原则：民法典明确提出保护合同当事人的合法权益，维护社会经济秩序，促进社会主义现代化建设。因此，在处理寄存合同争议时，法院会考虑双方的利益平衡，确保判决结果既符合法律规定，又体现公平正义。

3. 依法维权原则：民法典强调通过法律途径来解决合同争议，保障各方权益。当出现寄存合同纠纷时，当事人可以通过仲裁、诉讼等方式寻求救济，并有权要求对方承担违约责任。

4. 严格责任原则：保管人对因自己过错造成的寄存物毁损、灭失应承担赔偿责任。即使没有主观故意或过失，只要存在客观上的不当行为，就可能构成侵权或违约。

5. 充分尊重当事人意思自治原则：民法典鼓励当事人自行约定合同内容，在不违反法律强制性规定的情况下，当事人可以自由选择合同形式、确定权利义务等。因此，在处理寄存合同争议时，法院通常会优先适用合同条款，尊重当事人的真实意思表示。

三、典型案例分析

在某一起涉及寄存合同的案件中，甲公司将一批货物委托给乙物流公司运输并代为保管。合同约定了货物的存放条件、保管费用以及甲公司的提货方式和时间。然而，由于乙公司在保管过程中未能按照约定保持仓库温度，导致部分货物变质损坏。甲公司向法院提起诉讼，要求乙公司赔偿损失。

法院经审理认为，虽然乙公司并未故意造成货物损坏，但其未尽到合理的注意义务，违反了诚实信用原则和合同约定，应当对甲公司的损失承担赔偿责任。最终，法院依据《民法典》相关规定作出判决，支持了甲公司的诉讼请求。

综上所述，民法典在处理现代寄存合同争议中的基本原则主要包括诚实信用、公平、依法维权、严格责任和充分尊重当事人意思自治五个方面。这些原则共同构成了一个完整的法律框架，以确保寄存合同的有效执行和纠纷的公正解决。在实际操作中，法官会综合运用这些原则，并结合具体案情做出合理的裁决，以维护市场经济的正常运行和社会公共利益。